s2dentka: (Default)
[personal profile] s2dentka

А вы любите рыбу, так как люблю ее я?



На самом деле, до недавнего времени я любила рыбу только в жаренном виде (с корочкой, всмысле). Но потом решила поэксперементировать и тогда "родился" вот этот рецепт. Понравилось очень и теперь я частенько делаю рыбу таким образом.

 

Рецепт:
2 средних кефали (бури) порезаные на кусочки.
лук - 1 шт.
морковка - 1 шт.
красный перец - 1 шт.
картошка - 1 средняя (2 маленьких)
кабачок - 1 шт.
помидоры - 2-3 шт.
томатная паста - 1 ст. ложка

Пассировать лук с морковкой и красным перцем, добавить мелконарезаные овощи, добавить помидоры нарезаные на кубики (предварительно обдать кипятком и снять шкурку) и потушить до полуготовности.
Затем в овощи уложить рыбу (порезаную и посоленую), подержать с одной стороны 3-4 мин., перевернуть, залить томатным соусом (я разбавляю ложку томатной пасты с водой, добавляю чуток сахара, соли и черного перца) , закрыть крышкой и потушить еще 3-5 мин на маленьком огне.
 

Profile

s2dentka: (Default)
s2dentka

March 2009

S M T W T F S
12345 67
89 10 11121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 06:37 am
Powered by Dreamwidth Studios