s2dentka: (Default)

Вообще-то я фаршированые перцы не люблю. Но Леша купил слишком много перца, случайно (в овощном магазине перепутал пакеты), так что пришлось их таки зафаршировать. Тем более, есть их все равно Леше, а он их любит.
Готовила по этому рецепту, только вместо тефтелей - перцы.


s2dentka: (Default)
Пока я худею, сижу на диете, занимаюсь спортом, и т.д. муж не плохо питается. Сейчас я вам покажу ;)
У нас, вроде, масленица на дворе? Вот мужу и блинчики, с мясом :)

s2dentka: (Default)

А вы любите рыбу, так как люблю ее я?



На самом деле, до недавнего времени я любила рыбу только в жаренном виде (с корочкой, всмысле). Но потом решила поэксперементировать и тогда "родился" вот этот рецепт. Понравилось очень и теперь я частенько делаю рыбу таким образом.

 

рецепт )
s2dentka: (Default)
Вчера испекла мой любимый лимонный пирог:



Сегодня он оказался, как нельзя кстати, когда в гости неожиданно нагрянули свекры :)
(на самом деле они договорились о приезде с Лешей, но он мне об этом забыл сообщить)

манты

Dec. 13th, 2008 09:47 am
s2dentka: (Default)

Вчера у меня ушло 2 часа на это:





 

Зато в итоге получилось это: )

Немного корявые, немного неумелые, но зато очень вкусные :)
( Это был мой первый раз)
 

s2dentka: (Default)


Соус покупной (кнорр), так что рецепта не будет ;)
Ножки обмазала соусом и в духовку - вкуснятина.
s2dentka: (Default)

Помните я про антрекот писала?
В итоге я таки пожарила стейки.
Они получились даже на редкость удачными :)

s2dentka: (Default)
Дома завелся кусок антрекота, весом где-то 1,5 кг. А что с ним делать я не представляю. Если бы не было кипура я бы пожалуй пожарила стейки. Но сегодня вечером и весь кипур (то есть завтра с 12)  Леша работает, так что кушать стейки будет некому. А хранить сырое мясо до пятницы я боюсь.
Вот думаю, может запечь целым куском, но ведь оно тоже тогда до пятницы будет уже не вкусное...
s2dentka: (Default)
И вот такой денис в духовке со специями:

s2dentka: (Default)

А у нас сегодня на ужин оладьи из кабачков:



s2dentka: (Default)

Вчера нужно было срочно утилиз(ир?)овать перезрелые бананы. А у меня в студенческие времена был очень хороший и простой рецепт бананового кекса. Но вот незадача, не помнила я тот рецепт. Вообщем, сделала поиск на банановую тему в и-нете, порылась в книге Шулы Модан, ни на один из найденых полноценных рецептов не нашлось ингридиентов, поэтому я немного симпровизировала  и в итоге получилось следующее:
100 г. размягченного сливочного масла , 5 бананов, 1,5 стакана муки с разрыхлителем, 1 баночка сметаны, 2 яйца. Все ингридиенты замешать в миксире, залить в форму для кекса, выпекать минут 40. Получилось очень даже вкусно и нежно. 
А вот сегодня, читая френдленту, наткнулась на следующий пост: http://community.livejournal.com/ru_kitchen/1677034.html

Ну я, конечно же, зашла, посмотрела предложеные рецепты. Какое же было мое удивление, когда проследуя по ссылке одного из коммента я наткнулась на этот пост: http://community.livejournal.com/gurman_il/135746.html

Вот он, мой студенческий рецепт :) Хоть убейте, не помню, что я это писала, но теперь поставлю тег и запомню :)

s2dentka: (Default)



Вообще то на иврите это называется "эцбаот шум" (чесночные пальчики), но один мой знакомый (знакомый, ау!)  их называет печеньки. Так что пусть будут печеньки.




s2dentka: (Default)

Теперь, когда я могу натереть 2 кг картошки за пару минут (вернее не я, а комбайн) я с удовольствием буду делать деруны.
Сегодня была первая попытка.
И вот, что получилось: 


s2dentka: (Default)
Все таки я купила комбайн, Браун (К-3000):

В субботу вечером заказала, сегодня его уже получила. Вот такой вот новогодний подарочек.
Теперь нужно опробовать его в действии, хотя он уже произвел на меня хорошее впечатление, стоило мне только вынуть его из коробки: 3 чаши - одна большая из неросты для замешивания теста и взбивания, вторая поменьше, для фарша, паштетов и нарезки овощей и третья маленькая, стеклянная - блендер. В таком стеклянном блендере можно без опасения лед рубить и горячие супы молоть.
Кроме этого 5 ножей для резки и терки овощей (самое главное, есть терка для драников! :)).
Вообщем, я довольна. Надеюсь, скоро смогу побаловать Лешу и Ноама всякими вкусностями.
s2dentka: (Default)
Задумала я купить кухонный комбайн, вместо нашего старого, который еле дышит и не обладает никакими особенными функциями. А я хочу, чтоб он и тесто месил, и картошку на драники тер, и блендер имел хороший, чтоб можно было фрукты молоть и коктейли делать со льдом. И при всем при этом, не будем забывать, что квартира у нас съемная, кухня маленькая и места на ней мало, так что аппарат нужен не очень громоздкий.
Понравился вот этот: http://www.lastprice.co.il/product.asp?productid=344#

Только он дорогой, зараза. А из более дешевых ничего стоящго не нахожу. Теперь вот вся в раздумьях.
s2dentka: (Default)

Вчера забежала в русский магазинчик, а там...
Вообщем, что то меня на ностальгию потянуло и я купила вафли, круглые такие, для торта. А потом подумала и купила банку сгущенки с какао. 
Сгущенку сегодня сварила 1.5 часа, потом взбила ее миксером с пачкой масла и получившимся кремом обмазала вафли, накладывая одну на другую. Получился торт :) Вафельный торт. С вареной сгущенкой. Прям как в моем детстве. Вкуууусно.
А еще в том же русском магазине купила упаковку крабовых палочек и забацала с ними салатик. Ничего так, есть можно, вместо обеда (уж слишком сытный этот салат получился - там и рис, и яйца и огурцы и лук). 
Ну а чтоб как нибудь отметить зиму приготовила бататовый суп-пюре со сливками.
А на ужин ребенку сварила манную кашу. Настоящую, на молоке, с обычной манкой. 

Теперь бы только уговорить себя, что все приготовленное - это не для меня, а для Леши. Он давно мечтает набрать пару-пятерку кг, а мне оно не надо.

s2dentka: (Default)
Котлетки из консервированного тунца (рецепт найден на одном израильском форуме)

Ингридиенты:
2 банки консервированого тунца в масле (160 гр. каждая)
2 луковицы, мелконарезаные и обжареные.
1 яйцо
1 ложка меда
2 ложки кетчупа
5 ложек молотых сухарей
соль,перец

Тунец из банки (масло выливаем) смешиваем с остальными ингридиентами. Лепим руками котлетки, укладываем в смазаный маслом противень и печем в заранее разогретой духовке в течении 20 минут (после первых 10 минут переварачиваем на другую сторону).

Такая вкуснотища получилась, скажу я вам!!! Из этого количества тунца Вышло 10 средних котлеток. Сфотографировать я просто не успела - котлетки были съедены до того как я успела достать фотоаппарат :)
s2dentka: (Default)
Я сегодня впервые в жизни приготовила плов. Ну не совсем настоящий - с курицей и в цепторовской кастрюле, а не в казане.
Но все равно, муж, который родом из Казахстана похвалил и не мог оторваться от тарелки :)
Плов получился действительно очень вкусный и рассыпчатый, и с замечательным ароматом (каммун наше все). Так что никакая это не рисовая каша с мясом, а "плов" (пусть будет в кавычках, так и быть) :)

 
s2dentka: (Default)


Когда хочется чего-то вкусненького и "с дымком", но нет желания ехать на природу и устраивать там пикник, то вытаскивается электрический гриль. Готовить на нем одно удовольствие - включил в разетку,налил водичку в поддон, разложил на решетке мясо/овощи и оно уже само готовится, нужно только следить чтоб не подгорело и переворачивать изредка. Получается вкусно, без лишнего жира (в отличии от жарки на сковороде) и очень вкусно, прям как настоящий барбекью. 



 
s2dentka: (Default)
Наконец-то у меня получилась очень вкусная паштида с цветной капустой.
Рецепт таков:
Головку цветной капусты поварить немного в подсоленой воде, затем вынуть, остудить, разрезать на соцветия и уложить их на смазанной маргарином форме для выпечки.
Смешать 1 баночку коттеджа, 1 баночку гвины, 1 стакан белого йогурта/эшеля (с кисломолочными можно эксперементировать,на самом деле подойдет все, что есть в холодильнике), 2 яйца и около 3/4 стакана муки (или манки). Полученной масой залить форму с цветной капустой. Сверху посыпать тертым сыром и в разогретую духовку на 180 гр. на 30-40 мин.

Получается вот так:

Profile

s2dentka: (Default)
s2dentka

March 2009

S M T W T F S
12345 67
89 10 11121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 06:36 am
Powered by Dreamwidth Studios